Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


TŰRÓVAL TÖLTÖTT RÉTES MUFFIN

2013.05.25

 

turos-reteslapban4.jpg

Túróval töltött rétes muffin

hozzávalók 4 főre

 12 db muffinhoz:

     1 csomag hatlapos rétestészta (15 dkg)

töltelékhez:

     15 dkg cukor
     2 tojás
     1 vaníliarúd
     12,5 dkg natúr krémsajt
     2 ekanál búzadara
     1 bio citrom
     50 dkg tehéntúró

réteslapok kenéséhez

    kb. 5 dkg vaj

tetejére:

    porcukor
    kakaós tortadara

elkészítés   :                                     

turos-reteslapban.jpg

                                                        

turos-retes-lapban1.jpg

                                                       

turos-reteslapban2.jpg

                                                        

turos-reteslapban3.jpg


    Előmelegítjük a sütőt 200 fokra és ha nem szilikonos muffintepsit
használunk, akkor kenőecsettel alaposan kivajazzuk a horpadásokat.
    A cukrot, a tojást és a vaníliarúd kikapargatott belsejét
robotgéppel 1-2 perc alatt összekeverjük, majd hozzáadjuk a tejszínes
krémsajtot, a búzadarát, a citrom reszelt héját, a szétmorzsolt túrót
és az egészet robotgéppel jól összedolgozzuk.- mazsolát..
    Nekilátunk a réteslap kosaraknak. A kenéshez szükséges vajat
megolvasztjuk, kifektetünk magunk elé egy réteslapot, megkenjük kevés olvasztott vajjal, és felvágjuk 16 egyenlő méretű négyzetre.
    A felvágott darabok közül nyolcat beteszünk a muffintepsi egyik
horpadásába úgy, hogy az egymásra kerülő négyzeteken mindig
fordítunk egy picit, így a négyzetek sarkai nem egymásra, hanem
egymás mellé kerülnek.
    Ha megvan az első kosár, jöhet a második, aztán folytatjuk a többi
réteslappal, amíg a muffintepsi 12 mélyedését ki nem béleltük, és 8
rétegből álló, cakkos szélű, nyers réteslapkosarak üldögélnek majd a
tepsiben.
    A kosarakba arányosan belekanalazzuk a túrós tölteléket, és a
süteményeket kb.20 - 25 perc alatt megsütjük.
    Ha kihűltek, porcukrot, tortadarát szórunk rájuk.

/Mignon ajánlata után kézült/.

 

 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.
 

 

Profilkép



Utolsó kép



Archívum

Naptár
<< Június / 2017 >>


Statisztika

Most: 1
Összes: 101884
30 nap: 1072
24 óra: 38