Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


PAPRIKÁZÁS

2012.10.14

paprika-fuzereim.jpg

Még mindig a paprikázás van porondon nálam....mert ez a nyerő télen - nyáron. Imádom az erőset minden formájában. Levesbe, káposztába, sültekbe is, szóval amit én eszem az szinte mind erős!
Ezért teszek is róla, hogy legyen a speijzban mindenből a téli időszakra, és bár manapság már a zöldségesnél frissen is minden évszakban lehet kapni, én nyugodtabb vagyok ha betartalékolom!

A hegyes erős miniket felfűzöm és szépen megszárítom.....már ránézni is egy nagy öröm.... :) /fent a fotón..../

eros-savanyu-kutyafutyulo.jpg

A  még zöldeket pedig ecetes - cukros vízben tárolom, csipet tartósítóval.

Savanyúkáposztával egy tálon kerül az asztalra a husok mellé....isteni finom!

Az olajos paprikám  Emese módjára készült. Már megkóstoltuk - nagyon ízlik. Az üveg 2 literes és nem lett tele /főleg a dézsmálás után..../ de sütök még és feltöltöm az üveget. Ezt mindenhez lehet csemegézni, még a zsíros kenyeret is finom étekké teszi :)

sult-paprika.jpg

Emese sült paprikája:

Szép barnára süsd meg a paprikát. Takard le, ha kihült húzd le a héját. Egy fej fokhagymát törj össze egy tálban kb egy kávés kanál sót tegyél rá, kicsi borsot és két deci citrom lét.  Ha meghámoztad a paprikát csumázd ki és tedd bele a lébe. Egy kis tartósitó szert kell bele rakni és akkor jó lesz télire is.A legfontosabb!!!!!! Tetejére oliva olajat annyit hogy jól ellepje és lefoljtsa!!!

Ugye hogy nem ördöngősség.???? Ez a mennyiség ami a képen van -12 darab paprikából készült.. 
Tehát vagy az üveg legyen kisebb - vagy több paprika kell, az utóbbit javaslom :D

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

viklinszki@freemail.hu

(Tibor, 2017.08.17 20:19)

Szia Veronika.

Szeretnék eltenni télire az erőspaprikámból ecetesen, tudnál írni nekem egy receptet hozzá? Előre is köszönöm.

Üdv:V.Tibor

facebook

(Frony ,mamka, 2012.10.14 16:11)

megen ügyeskedtél!
jó is, ha télen,meg a szükebb napokon van mihez nyúlni!

 

 

Profilkép



Utolsó kép



Archívum

Naptár
<< Január / 2018 >>


Statisztika

Most: 1
Összes: 109593
30 nap: 1458
24 óra: 44